茵陳，學(xué)名茵陳蒿，為菊科蒿屬植物。它在春季幼苗高6cm～10cm時或秋季花蕾長成至花初開時采收，經(jīng)過曬干處理后，根據(jù)采收季節(jié)的不同，分為“綿茵陳”和“花茵陳”。綿茵陳呈卷曲團狀，顏色灰白或灰綠，表面密被白色茸毛，而花茵陳則莖圓柱形，多分枝，表面淡紫色或紫色，具有獨特的芳香和微苦的味道。

　　茵陳的使用歷史悠久，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品。其原名“因陳”，因春季由陳莖再生而得名。在古代，茵陳被用于治療多種疾病，其苦泄下降、性寒清熱的特性使其成為治療黃疸的重要藥材。

　　茵陳的主要藥理作用包括清濕熱、退黃疸。它含有綠原酸、濱蒿內(nèi)酯等化學(xué)成分，能夠有效保護肝功能、利膽、擴冠，適用于治療甲型肝炎、乙型肝炎、黃疸型肝炎等疾病。此外，茵陳還具有解熱、抗炎、降血壓、降血脂、抗凝血、驅(qū)蟲以及抑制皮膚真菌與細(xì)菌等多重功效。

　　在中國民間，茵陳幼苗常被采來食用，如制作茵陳糕和茵陳團。然而，藥用茵陳并非幼苗，而是莖葉。古代本草書籍記載，茵陳應(yīng)在五月、七月或立秋時采收并陰干使用。

　　現(xiàn)代藥理學(xué)研究進一步證實了茵陳的多種藥用價值。它不僅用于治療肝膽疾病，還被用于治療風(fēng)瘙隱疹、濕瘡瘙癢等皮膚病。茵陳的煎湯外洗是常見的外用方法，而內(nèi)服則通常以6g～15g的劑量使用。

　　為了保持茵陳的藥效，應(yīng)將其儲存在陰涼干燥處，并注意防潮。在使用時，應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑或傳統(tǒng)用法用量進行，外用時則適量煎湯熏洗。

　　綜上所述，茵陳不僅在傳統(tǒng)中醫(yī)中占有重要地位，其現(xiàn)代研究也不斷揭示其廣泛的藥用價值，使其成為治療多種疾病的寶貴資源。

　　茵陳茶是一種具有藥用和食用價值的春季養(yǎng)生飲品，制作方法簡單且多樣。以下是幾種常見的制作方法：

　　1.‌傳統(tǒng)晾曬法‌

　　‌采摘‌：選擇春季的嫩茵陳，通常在二月采摘最佳。‌

　　‌清洗‌：將采摘的茵陳反復(fù)清洗干凈，確保無雜質(zhì)。

　　‌晾曬‌：洗凈后瀝干水分，放在陽光下晾曬，其間需翻面，直至茵陳一碰即碎。

　　‌保存‌：曬干的茵陳可裝入茶葉罐中保存，便于后續(xù)使用。

　　2.‌炒制法‌

　　‌晾曬‌：按照傳統(tǒng)晾曬法將茵陳曬干。

　　‌炒制‌：將曬干的茵陳放入鍋中炒制，直至香氣四溢。

　　‌沖泡‌：炒制后的茵陳可直接用開水沖泡，方便快捷。

　　3.‌煮制法‌

　　‌準(zhǔn)備‌：將曬干或炒制的茵陳放入養(yǎng)生壺中，加入純凈水。

　　‌煮制‌：選擇花茶模式，煮10分鐘，可反復(fù)煮至湯汁無色。

　　‌調(diào)味‌：根據(jù)個人口味，可加入枸杞、紅棗等，增強養(yǎng)生效果。

　　4.‌混合綠茶法‌

　　‌研磨‌：將茵陳與其他藥材（如綠茶）按比例研磨成粗末。

　　‌沖泡‌：每次取30克～50克，用沸水泡悶10分鐘，再加入綠茶悶5分鐘即可飲用。

　　‌注意事項：茵陳的最佳采摘時間為春季，此時藥效最佳。‌保存方法‌：曬干或炒制后的茵陳需密封保存，避免受潮。茵陳茶具有清熱去濕、養(yǎng)肝護肝的功效，適合春季飲用，但不宜過量。