豫產(chǎn)名藥 | 瑞龍“酒黃精”（附藥膳配方）

分類：新聞資訊
作者：
來源：河南日報
發(fā)布時間：2022-12-10
訪問量：443

【概要描述】

豫產(chǎn)名藥 | 瑞龍“酒黃精”（附藥膳配方）

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詳情

黃精屬于藥食同源的品種，是中醫(yī)常用的一味中藥飲片，也可以作為食材。

　　黃精具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎的功效，用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。

　　生黃精具有麻味，生品服用時，口舌麻痹，刺激咽喉；經(jīng)炮制，則可清除其刺激性及副作用，糖性變得濃烈，利于服用。

　　酒黃精是用黃精和黃酒通過蒸燉制作而成的，可破壞生品刺激咽喉等有害的黏液質(zhì)成分，增加其果糖等對人體健康有益的有效成分，增強其“補氣養(yǎng)陰，健脾、潤肺、益腎”的功能。

　　然而，“酒黃精”炮制中多糖成分極易發(fā)生分解反應(yīng)，多糖含量會逐漸降低，口感不能達(dá)到預(yù)期，其多糖含量及外觀也不易達(dá)到《中國藥典》2020年版“酒黃精”項下的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

▲瑞龍牌“酒黃精”

　　鄭州瑞龍制藥股份有限公司研發(fā)部高級工程師張安倉遵照“勤求古訓(xùn)、博采眾方”“守正創(chuàng)新”的精神，以古文獻“單蒸法”“重蒸法”“酒蒸法”和現(xiàn)代研究資料為基礎(chǔ)，制定了從黃精原料選材到蒸制溫度等工藝參數(shù)炮制試驗研究方案，制作創(chuàng)新了實驗、生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過反復(fù)試驗研究，最終確定了最佳炮制“酒黃精”的工藝參數(shù)，成功炮制出歷經(jīng)“九蒸九曬”、各項檢驗指標(biāo)均符合《中國藥典》2020年版該品項下的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的瑞龍“酒黃精”。

　　瑞龍“酒黃精”嚴(yán)格選用道地產(chǎn)區(qū)三年生長的“滇黃精、姜黃精、雞頭黃精”為主料，以中華老字號之稱的“茂家狀元紅黃酒”為輔料，采用獨家發(fā)明專利的工藝及設(shè)備炮制而成。其成品表面呈棕褐色至黑色，有光澤，中心為棕色或淺褐色，質(zhì)較柔軟，味甜，微有酒香氣，有效成分含量高，同時解決了“酒黃精”口感舒適度等問題。

　　瑞龍制藥“一種酒黃精炮制設(shè)備及酒黃精炮制方法”的獨家炮制技術(shù)保證了瑞龍“酒黃精”臨床應(yīng)用的有效性和安全性、穩(wěn)定性、均一性。目前，該技術(shù)已申報國家專利技術(shù)（國家知識產(chǎn)權(quán)局受理號為：202210666330.9）。

瑞龍“酒黃精”藥膳推薦

泡水食用

取本品9g—15g，用開水沖泡，水色變?yōu)樽攸S色時，搖勻服用，口感舒適，香甜如蜜。

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煲湯食用：

（一）益壽排骨湯

　　配方：黃精 20 g，豬排骨 250 g。

　　制法：將排骨、黃精、生姜 1 片、蔥 1 根、黃酒少許洗凈置鍋內(nèi)，加清水適量，蓋鍋蓋隔水燉熟，調(diào)味即可。

　　功能主治：用于心血管疾病、糖尿病者的保健藥膳。

（二）冰糖黃精湯

　　配方：黃精 30 g，冰糖 50 g。

　　制法：黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮 1 h 即成，每日 2 次。